柳州市柳北区教育局文件

柳北教基字〔2020〕21号

柳北区教育局关于印发《柳北区教育系统

关于开展学校餐饮浪费情况自查自纠

专项工作方案》的通知

各中小学、幼儿园：

现将《柳北区教育系统关于开展学校餐饮浪费情况自查自纠专项工作方案》印发给你们，请各校（园）认真贯彻落实。于2020年12月23日（星期三）前按方案内容，对本次活动资料进行汇总，并报送电子档材料到区教育局基教办，邮箱：lbqxyws@163.com，联系人：王珺，联系电话：2805621。

附件：1.《柳北区教育系统关于开展学校餐饮浪费情况自查

自纠专项工作方案》

2.关于印发《柳州市教育局关于开展学校餐饮浪费情

况自查自纠专项工作方案》的通知（柳教体卫艺〔2020〕38号）

                              柳北区教育局

                            2020年12月14日

公开方式：主动公开                           

柳北区教育局党政办公室       2020年12月14日印发

柳北区教育系统关于开展学校餐饮浪费情况

自查自纠专项工作方案

为贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神，根据教育部《关于开展学校餐饮浪费情况自查自纠专项工作的通知》（教发司〔2020〕133号）、《自治区教育厅关于开展学校餐饮浪费情况自查自纠专项工作的通知》（桂教规划〔2020〕27号）和《柳州市教育局关于开展学校餐饮浪费情况自查自纠专项工作方案》要求，特制定本实施方案。

一、指导思想

以习近平总书记对坚决制止餐饮浪费行为的重要指示精神， 把精神贯彻落实到实际工作中，带头增强厉行勤俭节约、反对餐饮浪费的政治自觉，自觉把勤俭节约、艰苦奋斗的理念内化于心、外化于行，从现在做起，从自身做起，珍惜每一餐饭，节约每一粒粮，主动投身“坚决制止餐饮浪费”行动，把崇俭抑奢作为一种责任融入日常工作和生活。通过饮食文化、“光盘行动”、文明餐桌、感恩行动等主题教育，在全市教育系统营造浪费可耻、节约光荣的浓厚氛围，使“爱惜粮食、厉行节约”成为学生的良好行为习惯和生活方式，全面遏制“舌尖上的浪费”。

二、工作措施

（一）学习领会精神。深入学习习近平新时代中国特色社会主义思想，深刻领会习近平“坚决制止餐饮浪费行为切实培养节约习惯 在全社会营造浪费可耻节约为荣的氛围”的指示精神，贯彻《全区教育系统“制止餐饮浪费 培养节约习惯”行动实施方案》的工作要求，按照自治区教育厅对制止餐饮浪费的工作部署，学习中华传统优秀食育文化，懂得制止“舌尖上浪费”的重要性、必要性。

（二）宣传营造氛围。利用现代媒体、印制相关宣传海报、微信群、QQ群、抖音、网站、网页和LED电子屏、宣传专栏等多形式宣传制止“舌尖上浪费”的有关精神和工作安排，丰富食堂饮食文化，做好“六个一”工作，即：“发一份倡议、出一期板报、开展一次自愿服务、进行一次主题班会、组织一次征文比赛、报送一个典型经验”，积极倡导“爱惜粮食、厉行节约”的良好风尚。

（三）加强教育引导。开展节俭节约校园行活动发挥课堂主渠道作用，将节俭教育纳入学校思政课和德育课程，举办专题讲座报告会，培养学生节俭节约的思想意识和行为习惯。充分发挥共青团、学生会和学生社团作用，集中开展节约粮食专题宣传活动，弘扬中华民族优良传统，教育引导学生以“光盘”为荣，杜绝“舌尖上的浪费”。开展好主题教育“五个一”活动（举行一次国旗下主题讲话、上好一节主题班会课、开展一系列主题教育活动、组织一次体验活动、录制一段高清短视频），让学生参与体验，增强爱惜粮食的责任意识和自觉意识。

（四）推行校园食堂精细化管理。强化学校食堂每日用餐计划管理，依据就餐人数变化规律，制定原材料采购计划，做到数量准确、品种齐全、安全可靠，避免原材料采购过剩。积极开展学校食堂从业人员精细化加工专项培训，在保证膳食营养前提下，推广一料多菜、一菜多味，对边角余料进行二次精加工，确保物尽其用，避免原材料浪费。有条件的学校要建设食材冷藏库， 防止食材腐烂变质，降低库存损耗。

（五）开展督导检查。集中组织一次学校餐饮浪费情况专项工作检查，形成工作通报。强化对师生食堂和就餐情况管理，发现问题，及时督办，限期改正。对制止餐饮浪费正面典型进行宣传报道和表扬，对制止餐饮浪费负面典型公开通报、约谈。

（六）收集资料归档。注重收集资料，并提交相关材料到城区教育局。

三、实施步骤

第一阶段：安排部署阶段（2020年12月16日前）。深入学习，领会精神，结合实际制定相应的活动方案，号召广大师生积极参与，营造浓厚的活动氛围。

第二阶段：深入实施阶段（2020年12月）。加强宣传引导， 注重建章立制，深化专题教育，强化督导检查，收集相关资料上报。

第三阶段：总结交流阶段（2021年1月）。各级各类学校总结活动中的好经验、好做法，区教育局将根据活动情况开展“回头看”工作。

四、相关要求

（一）提高思想认识。本次坚决制止餐饮浪费是根据习近平总书记的指示，由党中央安排部署的一项非常重要的工作，制止餐饮浪费也是落实立德树人的好载体，各单位务必高度重视，站在高度讲政治层面落实工作，站在现实需要角度开展教育活动， 坚决克服麻痹思想，切忌走过场，搞形式主义，要久久为功。

（二）加强组织领导。本次活动由柳州市教育局统一领导， 市教育局相关科室具体组织实施，各城区（新区）教育行政部门、各级各类学校具体抓落实。各城区（新区）教育行政部门、各级各类学校要加强领导，学校领导要亲自过问，牵头抓工作，分管领导要具体抓落实，确保抓出成效、抓出特色。

（三）加强督促指导。加强分类指导，坚持问题导向，重点查看是否传达学习贯彻习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示精神和自治区教育厅印发《自治区教育厅关于开展学校餐饮浪费自查自纠专项工作的通知》以及市教育局相关会议精神和要求。各单位要制定出台符合本单位制止餐饮浪费行为的措施或方案，结合立德树人工作要求对学生进行爱惜粮食教育，形成坚决制止餐饮浪费行为的良好校园氛围。

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