一、如何以科学的态度应对高致病性禽流感？

人们对禽流感的研究历史悠久，第一次禽流感发现于1878年。全世界已经历了十余次大流行，近年来在亚洲地区发生的频率较高。H5N1和H7N7高致病性禽流感在其他国家及地区近年来曾有发生的报道。经过多年的科学研究，已经有了控制禽流感的有效方法。禽流感病毒对高温比较敏感，在以65℃的温度加热30分钟，或煮沸（温度达100℃）2分钟以上的情况下，病毒可被完全杀死，所以经过煮熟的禽肉、蛋及其禽类制品可放心食用，不必造成恐慌。

二、高致病性禽流感对普通市民有危害吗？

一般情况下，普通市民接触不到高致病性禽流感病禽，因为市场上销售的禽类和禽类制品是经过兽医卫生部门严格的检验和检疫，病禽和不合格禽类制品不会进入市场流通。所以说高致病性禽流感不能直接对普通市民构成威胁。另一方面，禽类和禽类制品都是经过水煮或烧烤等处理加工后供大家食用。在这样的加工处理过程中，病毒被完全破坏和灭活，不再具有感染性。

三、如与高致病性禽流感病禽有过接触应该怎么办？

首先不要恐慌，因为毕竟家禽将病传染给人的几率很低。但若与高致病性禽流感病禽有过接触，如果出现感冒样症状，应当马上去医院就诊，积极配合医生进行诊断与治疗。

四、吃煮熟煮透的禽肉禽蛋、穿羽绒服、盖羽绒被是否会感染禽流感？

禽肉蛋煮熟煮透后，病毒可被完全杀死，目前尚未发现因吃禽肉、鸡蛋受到感染的病例，人们大可不必“谈禽色变”。