日前，自治区发布《加快推进柳州螺蛳粉及广西优势特色米粉产业高质量发展实施方案》（以下简称《方案》），要用工业化的理念谋划发展广西优势特色米粉全产业链，到2025年，力争实现广西优势特色米粉全产业链销售收入超1000亿元。

《方案》提出，通过实施“六大工程”，布局建设产业集聚区，推动广西优势特色米粉全产业链高质量融合发展。实施原材料基地建设工程，以南宁、柳州等设区市为重点，建设高标准农田，大力培育和推广米粉加工型高产优质水稻品种；重点以柳州市为中心，构建柳州螺蛳粉稻螺综合种养产业融合优势带，到2025年，力争螺蛳养殖（套养）面积超10万亩。实施强龙头聚集群工程，培育一批广西特色米粉龙头企业，鼓励龙头企业按照“总部＋基地”模式，推动全产业链融合发展，培育更多特色米粉加工企业上规入统；自治区层面重点推进柳州螺蛳粉产业园、柳州螺蛳粉生产集聚区、柳州螺蛳粉小镇等园区建设，形成示范集聚效应。实施市场开拓工程，大力推动广西优势特色米粉进展会、进商超、进平台、进景区，引进各类服务机构和要素，构建特色米粉产业电商生态圈；推进“百城千店”工程，在全国布局广西优势特色米粉旗舰店、连锁店；引导企业开拓海外市场。实施科技强企发展工程，大力支持柳州螺蛳粉等规模以上企业发展升级为高新技术企业；重点支持南宁、柳州等市搭建基于工业互联网的特色米粉产业服务统一平台和产品认证平台，对特色米粉产业进行工业互联网标识化、管理信息化、生产数字化升级改造。实施品牌化标准化建设工程，重点建设柳州螺蛳粉国家级市场监管重点实验室，搭建全产业链质量安全大数据监测预警平台；筹建柳州螺蛳粉产业标准化技术委员会。实施文旅融合发展工程，引导特色米粉企业、园区及相关产业配套基地与文旅产业融合发展，鼓励产业园争创国家A级景区及工业旅游示范区，持续推出特色米粉文化体验游路线，建设一批特色米粉博物馆。

同时，通过实施加大财税支持力度、企业智能化改造、支持产业集聚区建设、人才培养等一系列保障措施，助力高质量发展。

根据《方案》总体目标，到2025年，预包装特色米粉销售收入超300亿元，带动配套及衍生产业销售收入超300亿元，实体门店销售收入超400亿元。